Gastronomie - Plats de résistance

Lomo saltado: Petits morceaux de steack, accompagné de pommes de terre frites, d'oignons, de tomates et de riz


Arroz con pollo: Ritz au poulet accompagné de légumes (tomotes, carrotes, petits poids...)


Sancochado: Pot-au-feu avec bœuf, mouton, porc, poulet, pied de cochon, saucisses, boudin, patates douces, yucas, choux, maïs, bananes, pois chiches, coings, etc


Seco de cordero: Bouilli d'agneau accompagnée d'une sauce à la coriandre

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